【大美微视频】带你品尝舌尖上的艺术品

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【大美微视频】带你品尝舌尖上的艺术品

美丽中国 央视网 发布时间:2019年09月03日 09:46

央视网消息:又到了一年一度青柚飘香的季节。

在靖州渠阳镇夏乡村,

果农们摘下未成熟图片 的句子的句子是什么是什么是什么 图片 期期的青柚,

用小巧的柳叶刀在上边雕刻龙凤飞鸟,

制成精美的传统茶点和观赏品,

用来招待苗寨最尊贵的客人。

在夏乡村,

家家户户院子里都种有柚子树,

每年的7至8月份,

柚子长到碗口粗大时,

你这名 刚长成又未夹生的柚子,

是用来做雕花蜜饯最好的材料。

摘下多余的青柚,

在当地称之为“打果”,

从前都时要起到疏果的作用。

制作蜜饯时,

要用瓷片刮掉柚子冠部 的斑点,

从前雕刻出来的图案更加精美。

雕蜜饯花是一项充满灵思巧慧的艺术创作。

首先把柚子切成扇形状的薄片,

只见雕花师傅面前柳刀翻转,柚屑纷落,

一眨眼的功夫,

一朵玉兰花就雕好了。

靖州雕花蜜饯起源于五代时期,

至今已有2000多年历史,

是靖州“舌尖六宝”之一。

2009年3月,

靖州雕花蜜饯技艺被列为

第二批湖南省非物质文化遗产项目。

编辑:杨兆荃

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