喝果茶、奶茶成时尚,年轻人为何爱上“茶+”?

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  20岁的邵叶雯我希望出门逛街,就会在奶茶店门口排队,买上一杯心仪的茶饮。她还时不时 上网搜索奶茶点单攻略,否则总结每一家奶茶的好喝的小吃吃。

 

  随着“茶+”饮品盛行,各种颜值四十岁的女人 气奶茶店层出不穷。不断推出的新潮产品和包装,吸引着年轻人追风消费。近日,针对年轻人的茶饮消费,中国青年报·中国青年网记者展开调查。

 

  “茶+”成为时尚 



  邵叶雯和她的好友有有另另一个 微信群,时不时 互相推荐好喝的小吃吃的奶茶,分享出去旅游时打卡当地颜值男奶茶店的经历。

 

  “还大家会直播介绍很多很多有名的奶茶,让人我觉得,奶茶是甜美女孩的必备品,吸引消费者前去打卡。”邵叶雯介绍,不同的茶饮品店有不同的主打产品,有的主打鲜榨果茶,有的则是各种配料和好喝的小吃吃奶茶,总之,很多很多很多很多年轻人我觉得喝奶茶是这一 生活时尚。

 

  颜值男学生陈寒则认为,很多很多很多很多奶茶店的杯子都很好看,适合拍照发大伙圈,且店员服务态度很热情,会和顾客聊天,人个排再久的队也值得,“学习、工作累了都后要 喝一杯奶茶解解乏,拿着炫酷的茶饮料杯子逛街,感觉也很不错”。

 

  “方便和好喝的小吃吃是年轻人挑选 茶饮首要考虑的因素,通过去掉 牛奶、水果、糖等改善甜味 味的茶饮更符合年轻人喜好。我觉得纯茶饮对于年轻消费群体而言,时不时 没有很多的吸引力。”安徽农业大学茶与食品科技学院教授谢忠稳介绍。

 

  “年轻人对于奶茶、调味茶、含茶饮料的接受度较高。尤其是年轻四十岁的女人 ,对于各种奶茶、奶盖茶的喜欢早已超过了从前代表小资生活的咖啡。但市场上流行的冰红茶、绿茶、奶茶等产品,茶叶含量少,茶叶味道也是用去掉 剂等调制而成,暂且能完全发挥茶叶的健康功能,是为了消费者好喝的小吃吃而研发的饮品。”谢忠稳说。

 

  年轻人消费“茶+”到底消费的是哪些 



  “即使在这一 圈子里,我接触到真正喝茶的年轻人也很少。”90后汪飞大学刚毕业就刚现在现在开始创业开茶行。他认为,泡茶、品茶是个慢节奏的过程,须要一定条件和氛围,很多很多很多很多年轻人我觉得不如直接喝瓶装水和饮料方便,不少人将茶叶当作礼品而也有饮品。

 

  在27岁的汪志豪看来,年轻人喜欢喝碳酸饮料、运动饮料机会奶茶,是机会哪些代表着新潮和活力,“用杯子泡茶喝很麻烦,不如直接喝饮料。但我暂且排斥茶文化,学校里有茶文化选修课,哪些课程对茶文化普及有一定作用。现在大伙慢慢刚现在现在开始重视养生,你爱不爱我茶文化会渐渐走入年轻人的生活”。

 

  “中国茶叶种类很多,产区分布广、差异大,年轻人了解起来很困难。每这一 生活茶叶的评价标准只是同,否则消费者认知也有局限。此外,对于茶叶品牌的宣传很多很多很多很多,但对于茶文化的宣传机会还过高 。”汪飞说,机会年轻人只有了解到茶文化,就多半不用对茶叶感兴趣。

 

  中国青年报·中国青年网记者了解到,国家茶叶产业技术体系产业经济研究室曾调研得出,年轻群体茶叶消费最主要的障碍是饮茶的便利性过高 ,青年茶叶消费市场潜力较大。但一并,人个因素、经济与环境因素、认知因素和观念等,都对年轻群体饮茶意愿有较大影响。

 

  “中国人惯饮清茶,如何能在更多地保留茶叶原味和健康功能的基础上,开发针对年轻人的茶产品,成了有另另一个 问题。”谢忠稳认为,新茶饮不仅要继承传统的制茶工艺,须要在冲泡妙招、安全质量、卫生健康、好喝的小吃吃方面来提升产品品质,多注重营养和健康知识普及,迎合新市场、新需求。

 

  安徽农业大学茶与食品科技学院院长张正竹曾联合相关企业,自主研制了首台国产茶叶色选机,打破国外技术垄断。他还以皖西特产黄大茶为原料,开发便于携带冲泡的速溶茶饮品,实现黄大茶从“粗枝大叶”到“时尚饮品”的华丽转身。

 

  安徽祁门县经营红茶的创业青年江雪霞认为,如今是互联网角度发达、年轻人个性张扬的时代,年轻消费者在追求品质的一并,更注重精神契合和文化认同。传统茶在保持优秀品质的一并,要在包装概念和产品形式上花心思,使其符合当代年轻人的审美标准,用时尚的表现形式来发扬传统茶文化。传统茶行业更要注重新媒体的营销推广。

 

  创业至今,江雪霞时不时 探索红茶产品的多种机会,她我觉得,内容营销和品牌打造非常重要,要进行产业整合,与文旅产业联动,跨界合作协议协议 。

 

  “大伙在传统祁门红茶的基础上,推出祁红粽茶、玫瑰祁红、祁红姜茶等茶产品,结合传统节日和时下热门话题来做推广。比如,端午推广粽茶,七夕节推广玫瑰红茶礼盒,冬至推广姜茶等。刚推出粽茶时,月销量就达到20万件。”江雪霞介绍,人个还打造“红茶姐姐”IP,让传统红茶更生动有趣,用新颖文创产品来吸引更多年轻粉丝的关注。

 

  “年轻人在消费‘茶+’产品时,消费的机会不单单是这一 生活饮品。”江雪霞先后与很多很多线上读书平台等内容生产平台合作协议协议 ,并在实体店定期开展读书会、交友会、研讨会等活动,线上、线下推广“茶+”产品,让优质红茶从茶园直接走向年轻消费者,让年轻人体验很多很多社交场景和衍生服务,最终目的是让年轻人慢慢接受传统茶叶。

 

  “‘茶+’产品拥有新颖的包装设计,年轻消费者很在乎产品的颜值男。年轻人追逐时尚,雄厚活力与创新的设计语言也必不可少。”江雪霞认为,茶叶企业要开发年轻群体消费市场,为年轻人开发特定的消费产品很重要,人个面须要给年轻群体提供消费场所,让大伙享受消费过程。

 

  “年轻人大多不懂茶,要求大伙细泡慢品不太机会。大伙的工作、生活节奏没有快,茶产品也应朝着快捷方便时尚发展,这也是我创业的有另另一个 发展方向。”安徽抱儿钟秀茶业有限公司董事长文亮我觉得,茶企应该“觉醒”,时不时 出先区域性名茶战略,围绕科技创新做文章很重要,研发很多很多速溶茶、茶饮料、茶日用品、茶叶冲泡机等,抢占年轻人市场。

 

  “年轻人在消费茶叶时最关注的三项指标是好喝的小吃吃、营养价值以及价格。”十几年来研究茶叶,谢忠稳深知,茶叶的健康功能建立在化学成分基础上,要想让年轻人接受传统茶叶,还应给予年轻消费者通俗的健康科学指导,而也有单纯抛给大伙衡量茶叶质量的专业术语。

 

  “很多很多很多很多年轻人不爱喝茶,对茶关注和了解过高 ,否则消费欲望过高 。目前,市场上时不时 出先了很多很多很多很多符合年轻人好喝的小吃吃的‘茶+’产品,让茶叶‘快消’。但尽管没有,茶叶在年轻人群体中的影响力依然很小。”安徽农业大学校长夏涛认为,要把巨大的产量、产能转化为适销对路的产品,让传统生产模式和现代化茶产业有机衔接,须要迎合、符合年轻人的消费好喝的小吃吃,让年轻人爱上茶叶,爱上茶文化。(中国青年报·中国青年网记者 王海涵 王磊)